UN RESTAURANT 5 ÉTOILES

  1.  APÉRITIF : rectangles, ronds, ovales, ramequins, plats, grandes assiettes, plateau sur support en bois ….
  2. ASSIETTES DE PRÉSENTATION: très grandes, rondes, carrées
  3. PLATS DE SERVICE: grandes et petites assiettes aux formes tellement variées, carrées, rondes, plus ou moins profondes
  4. SERVICES D’ASSIETTES: assiettes plates, assiettes à dessert
  5. SERVICES THÉ: grand luxe
  6. SERVICES CAFÉ: grand luxe

 

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